Le goût et l'authenticité de savoureuses viandes et charcuteries Alsaciennes,

Au Palais Des Viandes - 68 Vieux-Thann

Votre Artisan Boucher Charcutier Traiteur depuis 2005

Que vous soyez plutôt viande ou charcuterie Alsacienne,

Au Palais des Viandes, nous sommes fiers de vous offrir le goût authentique des savoureuses viandes et charcuteries alsaciennes. En tant qu’artisan boucher charcutier traiteur depuis 2005, nous sommes implantés à Vieux-Thann, et nous nous efforçons de satisfaire les amateurs de viande et de charcuterie en leur proposant des produits de qualité exceptionnelle.

Une passion pour la qualité et l'authenticité

Depuis nos débuts, notre passion pour le métier nous a conduits à élargir notre gamme de services et de produits. Nous attachons une grande importance à la satisfaction totale de nos clients, en mettant l’accent sur l’hygiène, la qualité et le prix. Nous nous approvisionnons directement auprès de nos éleveurs locaux pour sélectionner les meilleurs morceaux, garantissant ainsi une qualité irréprochable.

Raphael et Sandra Vetter, traiteur, boucher et charcutier au palais des viandes 68 vieux thann près de Thann Cernay

Des produits régionaux variés pour tous les goûts depuis 2005

Que vous soyez amateur de viande ou de charcuterie alsacienne, voire de plats traiteur, vous trouverez toujours une raison de venir au Palais des Viandes. Notre offre est vaste et diversifiée, répondant aux attentes des gourmands les plus exigeants. De la viande de qualité supérieure, issue d’élevages traditionnels de proximité, aux charcuteries artisanales fabriquées dans le respect des traditions locales, en passant par nos délicieux plats cuisinés, nous avons de quoi combler toutes les papilles.

La qualité de nos viandes et de nos spécialités du terroir

Si notre boucherie traditionnelle à 68 Vieux-Thann près de Thann connait un tel succès, ce n’est pas seulement à cause de nos fabrication maison, médailles d’or ou produits innovants.

Un choix rigoureux d'élevages traditionnels de proximité

Dans notre entreprise familiale, nous mettons un point d’honneur à sélectionner nos viandes parmi des élevages traditionnels de proximité. Nous nous approvisionnons auprès d’éleveurs locaux qui partagent notre engagement pour la qualité et le respect des normes sanitaires les plus strictes. Ainsi, nous pouvons garantir à nos clients des viandes d’exception, fraîches, savoureuses et de fabrication artisanale. Avec nous, vous allez adorer le goût et l’authenticité de savoureuses viandes et charcuteries alsaciennes.

Nous attachons une importance capitale à la traçabilité de nos produits. Chaque morceau de viande est identifiable et provient d’animaux élevés dans le respect des normes de bien-être animal.

Une traçabilité irréprochable pour nos produits du terroir

Nous attachons une importance capitale à la traçabilité de nos produits. Chaque morceau de viande est identifiable et provient d’animaux élevés dans le respect des normes de bien-être animal. Cette traçabilité nous permet de remonter jusqu’à l’éleveur, garantissant ainsi la provenance et la qualité de nos viandes.

Nos Viandes, Charcuterie, Traiteur depuis 68 Vieux Thann

Une gamme complète de produits artisanaux, élaborés et de spécialités régionales tels que nos fameux pâtés lorrains médaille d’or, boudins, choucroute garnie, label rouge, terrines, filets mignons, fleischschnakas, etc,..

Préparation viandes et traiteur dans l'atelier de Au Palais Des Viandes à 68 Vieux-Thann

Viandes de porc, bœuf, veau, volaille, gibier, canard, ..

De qualité irréprochable, nous vous invitons à faire votre choix parmi nos savoureuses viandes issues d'une stricte sélection d'élevages traditionnels de proximité.

Préparation charcuterie, viandes Traiteur à l'atelier Au Palais Des Vindes 68 Vieux-Thann

Charcuterie, salaisons, foie gras, pâté en croute médaille d'or, ..

Nos charcuteries alsaciennes sont exclusivement fabriquées de façon artisanale dans le pur respect de qualité et des traditions locales.

traiteur au palais des viandes vieux thann

Produits traiteurs pour vos buffets gourmets, évènements,

Pensez à passer votre commande de produits traiteur quelques jours à l'avance pour laisser du temps à votre boucher charcutier traiteur de tout préparer dans les meilleures conditions

Des produits de qualité supérieure pour nos préparations

Nous avons à cœur de vous proposer des viandes de qualité irréprochable. Nos méthodes de sélection, associées à notre savoir-faire en matière de découpe et de préparation, nous permettent de vous offrir des morceaux tendres, juteux et savoureux. La qualité de nos viandes est la résultante de notre expertise d’artisan boucher et de notre attachement aux traditions culinaires alsaciennes.
Notre large choix de produits de boucherie, tels que le bœuf, le porc, l’agneau et la volaille, est rigoureusement sélectionné pour vous garantir une expérience gustative inoubliable. De plus, nos viandes de porc fermier et de volailles fermières, élevées en plein air, apportent une saveur authentique et une tendreté exceptionnelle à vos plats.

L'art gourmet de la charcuterie alsacienne

La charcuterie artisanale occupe une place centrale au Palais des Viandes et notre savoir-faire en la matière est transmis de génération en génération. Nos charcutiers-traiteurs, passionnés par leur métier, perpétuent les recettes traditionnelles alsaciennes pour vous offrir des produits uniques et savoureux..

Une gamme variée de charcuteries artisanales

Pâté de campagne, saucisson sec, jambon cuit, boudin noir, rillettes, saucisses… Notre gamme de charcuteries artisanales saura émerveiller vos papilles et vous faire découvrir toute la richesse des saveurs alsaciennes. Tous nos produits sont fabriqués maison, sans additifs ni conservateurs, afin de préserver leur authenticité et leur goût naturel.

Le respect des traditions alsaciennes

Dans notre démarche artisanale, nous accordons une attention particulière à la fabrication de nos charcuteries selon les méthodes traditionnelles alsaciennes. Les épices, telles que le poivre et l’ail, sont minutieusement dosées pour sublimer chaque produit. Le respect des règles de fabrication et de l’hygiène est au cœur de notre métier d’artisan boucher – charcutier, garantissant ainsi la qualité irréprochable de nos produits.

Un assortiment de charcuteries pour toutes les occasions

Que ce soit pour un apéritif entre amis, un repas de famille ou un événement festif, nos charcuteries artisanales s’adaptent à toutes les occasions. Les plateaux assortiments de charcuterie sont une véritable invitation à la découverte des saveurs alsaciennes et raviront vos convives lors de vos réceptions.

Un service carte traiteur artisanal

Au Palais des Viandes, nous mettons à votre disposition notre service traiteur pour toutes vos occasions spéciales partout à 20 / 30 kilomères  autour de Thann, Mulhouse. Que ce soit pour un repas de famille, un événement professionnel ou une célébration particulière, nous vous proposons un large choix de plats traiteur savoureux et de qualité.

Quels jours et sur quels marchés locaux nous trouver

Pour la commercialisation de nos produits de boucherie, charcuterie, traiteur, nous sommes présents sur les marchés le :

Venez nous rendre visite sur nos marchés locaux pour découvrir nos produits frais et savoureux dans une ambiance conviviale, où vous pourrez également passer vos commandes personnalisées.

Au Palais Des Viandes 68 Thann, Lasagnes
Boucherie Charcuterie Traiteur Au Palais Des Viandes 68 Vieux Thann

Ou directement dans notre atelier situé au

11 rue Guy de Place – 68800 Vieux-Thann

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Raphael VETTER AU PALAIS DES VIANDES

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